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①當測量溫度高于設置溫度上,控制器啟動降溫設備;當溫度低于設置溫度下，控制器啟動加溫設備;
②當測量濕度高于設置濕度上，控制器停止加濕;當測量濕度低于設置濕度下,控制器啟動加濕設備;
③當測量二氧化碳濃度高于設置二氧化碳濃度上，控制器啟動通風設備;當測量二氧化碳濃度低于設置二氧化碳濃度下,控制器停止通風;
④光照控制功能可以根據(jù)用戶設置的時間段對照明燈進行開關控制
⑤循環(huán)制功能可以根據(jù)用戶設置的時間周期進行開關控制
⑥定時除霜功能可在壓縮機連續(xù)啟動XXX分鐘后自動開啟，XXX分鐘后自動關閉，用于定時除霜。
⑦具有一路制冷壓縮機故障信號檢測功能，當控制器檢測到壓縮機故障，控制器自動關閉壓縮機予以保護。注(控制器一旦檢測到壓縮機故障，必須要手動設置控制器故障標志位，控制器才能繼續(xù)工作)
殺菌鍋是啤酒包裝生產(chǎn)線上的關鍵主機之一，其主要任務是殘存于酒液中的酵母菌和其它雜菌，保證啤酒的生物穩(wěn)定性，使之有利于長期保存。通常以PU值(即巴斯德滅菌單位，凡在60°C經(jīng)歷1分鐘所引起的滅菌效應為1個PU值)的多少來表示殺菌的深度。不足或過度將分別對啤酒的保質(zhì)期和風味產(chǎn)生影響，因此將PU值控制在一定的范圍內(nèi)是殺菌機的主要技術(shù)指標。而溫度直接影響PU值，因此通過遠程控制PLC來實現(xiàn)對溫度的控制是該企業(yè)及需要解決的問題。
食物的保質(zhì)期也與食品溫度、濕度有著密切聯(lián)系，食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如：在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi)，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。平衡相對濕度是物質(zhì)與空氣中水不進行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。那么，為了保證這些產(chǎn)品保持正常的溫濕度和正常的儲運，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細指明。同時，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會有些變壞。針對這種情況，要求實時對溫濕度變化進行監(jiān)控和記錄。那么如何保證食品安全和穩(wěn)定， 溫度巡檢儀就顯得尤為重要。
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